旬のおいしさを新鮮なうちに加工。さわやかな香りを食卓へ

専用のだしに細かく刻んだ生姜を漬け込んだ「万能おかず生姜」。
原料の生姜は空気が澄んだ山あいで育てられ、手作業で丁寧に収穫をおこなっています。収穫されたその日のうちに、泥つきのまま工場に届けられる生姜はみずみずしく香り豊か。
一番おいしい時に加工された生姜と、上沖産業独自の秘伝調味料とのバランスが絶妙で何杯でもご飯が進みます。

使い勝手が良く、お豆腐やうどんなど薬味として添えても味のアクセントになる人気の商品です。

麺やカレーの味を引き立てる！一度使うとやみつきに！

「万能おかず生姜」は添えるだけ、混ぜるだけの手軽さが人気です。
生姜の豊かな香りとさっぱりとした味わいは、ごはんや麺類など、何に合わせても合うのが魅力。溶き卵と混ぜて卵焼きにしたり、お肉と一緒に炒めたり……カレーの付け合わせにすると、カレーの味が引き締まりおいしさを引き立てます。

ごはんのお供、薬味、メインのおかずにパパっと混ぜて使える万能なおかず生姜、一度味わうとやみつきになる商品です。

生姜餃子

具にもタレにも使える「万能おかず生姜」で、風味たっぷりの餃子が完成！
さっぱりした生姜餃子はお箸がすすむ味わいです。

レシピページへ

収穫した野菜をその日のうちに加工、旬の美味しさを全国へ！

豊富な地下水や南国の温暖な気候で、農林業が営まれている宮崎県三股町。町のほとんどが山に囲まれた豊かな環境で、上沖産業は地元の農産物を使った漬物製造をおこなっています。

原料を生産する契約農家は三股町・都城市におおよそ100世帯。生産者と製造者が顔が見えるやりとりをおこなえるこの場所だからこそ、その日収穫したものを加工することが実現できています。

生産者の声、お客様の声、ともに寄り添いながら、旬の野菜のおいしさを詰め込んだお漬物を作りつづけている上沖産業。これからも宮崎県の良質で特徴的な物産品を全国へ発信し続けます。