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かぼすにゅうめんレシピ


調理時間:5分

かぼすにゅうめん

材料/分量(1人前)

・かぼす
1玉
・素麺
1~2束
・A:うすくち醤油
大さじ1
・A:みりん
大さじ1/2
・A:顆粒だし
小さじ1
・水
400ml
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かぼすにゅうめんのつくり方

  1. ① かぼすの表面をよく洗い、うすい輪切りにします。
  2. ② 素麺を沸騰したお湯でゆで、流水で洗いザルにあげます。
  3. ③ 鍋にAを入れ沸騰したら火を止めます。
  4. ④ 器に②の素麺を盛り、③を入れ、①をのせます。
Point !

いつものにゅうめんにうす切りにしたかぼすをのせることで、さわやかな風味になります。

レシピ考案:管理栄養士 asami

管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07

asamiさん

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