[中村食肉] 魔法のスパイス マキシマム 140g

振りかけて焼くだけでプロの味に近づくと話題の調味料

宮崎県北諸県郡にある中村食肉という工場で作られ、元々は宮崎県人が誇るご当地調味料だったマキシマム。その美味しさから、さまざまなメディアに取り上げられ、今ではメジャーな万能調味料のひとつとして知られています。

原材料には塩コショウ・醤油・ナツメグ・パプリカ・クミ・ローレル、各種調味料、唐辛子など。
単体で味わうと濃く感じますが、お肉に合わせるとグッっと引き締まり、味を華やかに引き立ててくれます。

一度使えば、定番になること間違いなしの万能調味料です。

「追いマキシマム」でスパイスの香りを楽しんで

牛肉や豚肉、鶏肉などにマキシマムを下味として振りかけ、焼いた後に「追いマキシマム」するのがおすすめです。仕上げに軽く振りかけると、よりスパイスの香りを存分に楽しむことができます。

マキシマム自体が濃いめの味付けのため、肉だけでなく魚介類との相性も抜群。卵料理にもぴったりで、シンプルにゆで卵に振りかけると、スパイスの美味しさが際立ちます。

マキシマムの誕生で全国から注目を集める中村食肉

宮崎県北諸県郡で、和牛の加工、販売まで一貫したプロセスを有する中村食肉。南九州産の牛や、霧島山麓で育てられた黒豚、地鶏、銘柄鶏などを幅広く扱っています。

創業から80年、人のため世のためと昔ながらの対面販売で、人との繋がりを大切に営業。
食肉だけでなく、焼肉セットの販売やハンバーグ、生姜焼きなどのお惣菜、ギフト商品など幅広い品ぞろえで、地元の方にとって、なくてはならないお店です。

食肉とその加工品を知り尽くし、お客様の声に真摯な中村食肉だからこそ生まれた「マキシマム」。その美味しさで宮崎だけでなく、全国的に注目を集めています。

魔法のスパイス マキシマムを使ったサーモンのスパイスアクアパッツァ

サーモンの旨みとコクが際立ち、おもてなしにもぴったりな一品です。スパイスに、にんにくや塩などすべて入っているので、味付けが簡単です。

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